Eclectique n°4
1 mai 2012
©Sandrine Roudeix / Abaca Presse pour Le Point
Les pâtes, une folie française
Va-t-on vraiment au restaurant – le “grand”, le gastronomique, celui où l’on se rend avec des étincelles de gourmandise dans les yeux – pour manger des pâtes ? Il y a quelques années, influencés par le souvenir des coquillettes trop cuites de la cantine ou des lasagnes un peu molles du bistrot du coin, on ne se posait même pas la question. Aujourd’hui, la marmite à pasta semble bouillir furieusement dans les cuisines des restaurants le plus en vue.
Retrouvez la suite de l’article ici (article par Emmanuel Giraud)