Inspirée par la déesse Pasta ! Selon Clémence Denavit

Merci à la journaliste Clémence Denavit qui a crée la belle émission « Le goût du monde » sur RFI, où j’ai déjà eu le plaisir de parler de Venise.
Cette fois je vous parle des pâtes, de PASTA ! Des origines, de comment les pâtes vont devenir un vrai plat et non plus une garniture, l’histoire du duo spaghetti-sauce tomate , l’importance de la forme, comment reconnaitre des bonnes pâtes, et comment les cuire… comme une italienne ! Ici le lien pour réécouter l’émission : enjoy !