7 juin 2019
Mmmh, la focaccia barese est une gourmandise unique, présente dans toutes les boulangeries de Bari et des Pouilles… incontournable dans le sac du picnic , et […]
4 juin 2019
Dans le n° 256 de Saveurs du mois de juin, actuellement en kiosque, je vous emmène en Sardaigne et plus précisément à Cagliari, dans le sud […]
31 mai 2019
Polpettone en italien est le majoratif de polpetta-boulette (de viande). A Gênes j’ai découvert que le polpettone est un gratin de pommes de terres et haricots […]
27 mai 2019
Grazie mille à Stefano Palombari du site L’Italie à Paris qui a parlé de « Balade Gourmande en Italie » avec autant d’enthousiasme ! Vous pouvez […]
24 mai 2019
Cette tourte aux artichauts est délicieuse ! En Ligurie vous trouverez les artichauts épineux d’Albenga, qu’ici j’ai remplacé par des artichauts violets, c’est très bon aussi ! A Gênes les tourtes […]