10 novembre 2016
Voici mes pâtes au fromage gorgonzola, réalisée pour « La Vie Claire », une recette ultra-gourmande et adaptée à la saison, parfaite si vous manquez de temps […]
4 novembre 2016
Voici une recette rapide de pâtes, parfaite pour l’automne, que j’ai créée pour le magazine « La Vie Claire ». L’association anchois-brocoli est courante dans le […]
2 novembre 2016
Son nom derive de l’arabe quas’at, qui signifie grande coupelle ronde et sa couleur vert pistache est la couleur de la pâtisserie sicilienne d’autrefois. La cassata était […]
21 octobre 2016
À Catane, pour définir quelque chose d’extraordinaire on dit « C’est une Norma », en référence au chef d’oeuvre de l’opera Norma du compositeur Vincenzo Bellini, originaire […]
18 octobre 2016
La caponata est une specialité à base de légumes, une sorte de ratatouille aigre-douce très très savoureuse. La recette traditionnelle prévoit des aubergines frites, je vous […]