3 mars 2024
Voici mes recettes de risottos pour Saveurs n°302 de Mars. Photos de Valérie Lhomme Risotto allo zafferano, shiitakes e kale – Risotto au safran, shitakes […]
15 janvier 2024
Région montagneuse au paysage naturel spectaculaire, baignée par la mer Adriatique, cette petite région du centre de l’Italie a su préserver ses traditions culinaires. Sa cuisine […]
16 décembre 2023
Cette année pour le numéro Special Fêtes de Saveurs j’ai imaginé des plats moins traditionnels que le tortellino en bouillon de l’année dernière. Je propose un apéro […]
10 décembre 2023
Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, jambon de Parme, culatello, mortadella, les pâtes fraiches dont lasagne, tortellini & tagliatelle sont parmi les produits typiques de cette région : […]
25 octobre 2023
Pour Saveurs n°298 d’octobre-novembre, rdv avec la cuisine ensoleillée de la Sicile ! Photos de Valérie Lhomme Pasta con il cavolfiore – Pâtes au chou-fleur à […]