28 février 2020
Ce plat autrefois était constitué de viande séchée et salée, aujourd’hui il est préparée avec la viande fraîche et des épices qui donnent un résultat très […]
21 février 2020
La zuppa « valpellinentze » est un plat typique de l’hiver du Val d’Aoste, que je trouve réconfortant et très savoureux. Le pain d’ici est composé pour la […]
14 février 2020
Dans le n° 262 de Saveurs magazine de mars 2020 je vous emmène à Udine, dans la région du Frioul qui est la région du nord […]
7 février 2020
Le zelten est le gâteau typique de Noel , celui du Trentin se présente comme un gateau et celui du Haut Adige a plutôt la forme […]
31 janvier 2020
Le strudel est une préparation typique du Trentin-Haut Adige, on connaît la version sucrée aux pommes mais il existe aussi cette version salée aux légumes dont […]