4 janvier 2010
Je vous souhaite une année savoureuse… n’oubliez pas les lentilles! Voici un des plats classiques que les Italiens du Nord dégustent pendant le réveillon du […]
5 décembre 2009
Siegrid Dumas de l’agence Menu du jour (sur la photo) a réalisé l’espace Manger Slow sur le salon Eurogusto. Elle m’a invité à y animer […]
15 octobre 2009
Voici quelques souvenirs d’un week-end de septembre à Rome sous des températures estivales … D’abord les couleurs et l’ambiance des marchés couverts du Testaccio (un quartier […]
6 juin 2009
Saviez-vous que le jambon de Parme , que l’on reconnaît à sa Couronne ducale à 5 pointes , se caracterise par un territoire, un microclimat et […]