Un grand merci à Hélène Samuel du Café Salle Pleyel pour son beau communiqué de presse! Depuis septembre dernier, je signe la carte du Café. C’est une expérience très enrichissante. Répondant à la commande d’Héléne, j’ai conçu une carte française aux accents italiens : des viandes, des poissons accompagnés de légumes à l’italienne. Vous ne trouverez pas sur la carte de pâtes en garniture, mais exclusivement en plat du jour, que je viens mitonner une fois par semaine!

En dessert, mon “remonte-moi” (traduction littérale de Tiramisu!) rencontre un beau succès, au même titre que le gâteau au chocolat & amaretti, la panna cotta et mon gâteau à la ricotta! Le restaurant ne fonctionne que pour le déjeuner , je vous invite à venir découvrir le lieu qui est absolument magnifique!

Café Salle Pleyel est situé au 2ème étage de la Salle Pleyel
252, rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris
Réservations au 01 53 75 28 44