In the course of my many trips all over Italy, I had the chance to discover plenty of different pastries that I never knew as a child. From one wonder to another, I decided to share with you those sweet experiences. Here are seventy desserts that are easy to prepare. Much love and some attention to detail, that’s it! To be eaten without moderation – or almost!
Gault et Millau – Coup de cœur d’octobre 2014
Press
Gault & Millau – 9 octobre 2014
9 October 2014
Livres gourmands : nos 10 coups de coeur d’Octobre
« Au sommaire dans ce livre, la dolce vita à l’italienen façon sucrée avec des recettes emblématiques : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite… »
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France Bleu – On cuisine ensemble – 29 novembre 2014
29 November 2014Que mange-t-on ce soir?
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Autres interventions sur France Bleu:
15 mars 2011 – On cuisine ensemble: le risotto
L’Express Styles – 17 décembre 2014
9 December 2014
Le Noël à l’italienne de Laura Zavan
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France Pizza n°59
21 December 2015
Pâtisserie-chocolaterie d’Italie
Voici la recette de ma bûche de Noël au panettone, publiée dans le magazine France Pizza de novembre-décembre qui présente un dossier (signé Carole Gayet) sur la pâtisserie et chocolaterie italienne. Bonne lecture !
Retrouvez l’article et toutes les recettes ici.
Booksellers Buyers Guide – spring 2016
8 March 2016
Booksellers Buyers Guide
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Cake Masters – février 2016
6 March 2016
Book & Tutorial Reviews
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Cake Masters – mars 2016
9 March 2016
Chocolate Amaretti Cake
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Fou de Pâtisserie n°22
16 March 2017
La pastiera
Une page entière du magazine Fou de Pâtisserie dédiée à la pastiera – gâteau de Pâques en Campanie – avec ma recette tirée du livre « Dolce, la pâtisserie à l’italienne ».