Invitée par François-Regis Gaudry à son émission On va déguster sur France Inter, je suis très fière d’avoir pu présenter mes derniers livres « Balade Gourmande en Italie » (éd. Mango) et la nouvelle édition de « Venise , les recettes culte » en couverture rose (éd. Marabout).

Heureuse d’avoir pu présenter aux auditeurs quelques unes de mes recettes préférées, que vous retrouverez dans mes livres et sur le site de France Inter, avec le podcast pour réécouter l’émission du 28 avril 2019.

Je remercie François-Regis Gaudry et toute son équipe pour ce moment de partage et de gourmandise et pour ses quelques mots de présentation :

« Cuisinière italienne, Laura Zavan a vraiment contribué à éveiller les gourmets français aux recettes italiennes et surtout à une cuisine un peu particulière qui nous touche au plus profond du cœur et de l’estomac, puisque vous défendez une vision de la cuisine italienne plutôt frugale, simple, “povera” et plutôt végétale… »