Les Ravioli de Laura

Ronds, carrés, les raviolis aiment parfois changer de look et adopter le profil d’un chapeau, d’un croissant ou de la lune et surprendre aussi en affichant de la couleur. Qu’importe leur forme, leur tonalité ou la sauce qui les accompagne, c’est la farce qui joue la vedette. Avec un minimum d’ingrédients on peut faire des miracles. Trente recettes à concocter entre amis, c’est bien plus rigolo, pour varier les plaisirs.

Prix Apicius 2013