Le jour de l’ouverture de l’exposition de Takashi Murakami à Versailles, ce dernier avait loué l’appartement de Philippe Model pour une soirée privée. Pour l’occasion Murakami cherchait un traiteur et Philippe lui a suggéré mon nom. Au départ les choses s’annonçaient un peu compliquées. Le staff de Murakami avant de se prononcer aurait bien voulu une dégustation pour pouvoir prendre des photos à soumettre au “maître”. En effet, Murakami voulait s’assurer que les plats restent conviviaux et simples et ne fassent pas d’ombre à ses “pièces montées”: exit les présentations trop élaborées à la française !!! Cela tombait très bien, ce n’est pas mon style ! Mes livres ont suffit à convaincre le staff sans qu’il y ait besoin de dégustation. J’ai proposé des produits italiens d’exception sélectionnés chez Buongustaio. Les magnifiques burrate de 500 g ont été les stars incontestées de la soirée, littéralement mitraillées par les appareils photos des invités japonais ! La soirée a été un joli succès et il ne me reste plus qu’à aller voir l’exposition à Versailles.