30 juin 2017
Les calcioni, typiques de Serra San Quirico, sont des raviolis sucrés, farcis de pecorino aux différents affinages et parfumés au citron (à la place on peut […]
23 juin 2017
Le tagliolini sont des pâtes à l’oeuf typiques des Marches, appelées aussi Maccheroncini di Campofilone. Ces pâtes sont très fines et cuisent très vite ! Si vous […]
16 juin 2017
Cette recette est inspirée du brodetto de la ville de San Benedetto. Dans les Marches chaque village sur la mer et chaque famille a sa recette […]
9 juin 2017
Parfaits à l’apéro, ces encornets sont enrobés d’une chapelure très parfumée et cuits simplement au four, une recette super gourmande, facile et légère ! Cette recette des […]
22 avril 2017
Dans le numéro 237 de Saveurs, je vous invite à découvrir la région des Marches. Point de rencontre entre le nord et le sud, cette région […]