15 septembre 2015
La caponata est une garniture typique sicilienne, une sorte de ratatouille aigre-douce, dont je raffole…. En Sicile, on la sert tiède ou froide en garniture, j’aime […]
11 août 2015
J’adore cette recette, née par hasard…j’ai cuisiné beaucoup de poivrons au four (qui sont une excellente garniture) alors je les ai coupés en morceaux pour assaisonner […]
4 août 2015
Voici une salade de pâtes d’inspiration sicilienne, simple et très savoureuse, parfaite pour ces journées d’été. A savoir que la chapelure est souvent utilisée dans le […]
11 juin 2014
Voici quelques souvenirs en images de l’Atelier Tortellino emiliano organisé par Consortium Paris le 5 juin dernier: un très bon moment de partage et convivialité du […]
30 janvier 2013
Dans Marie Claire Maison de février-mars vous trouverez ma petite recette de ravioli noirs à l’encre de seiche , farci de gambas et… bonne découverte ! […]