21 octobre 2016
À Catane, pour définir quelque chose d’extraordinaire on dit « C’est une Norma », en référence au chef d’oeuvre de l’opera Norma du compositeur Vincenzo Bellini, originaire […]
30 septembre 2016
Il y a quelques temps, j’ai été contactée par l’enseigne La Vie Claire (spécialisée dans les produits biologiques) afin de collaborer avec mes recettes à leur […]
5 août 2016
Il existe plusieurs versions de ces délicieuses pâtes aux fruits de mer, appelées aussi allo scoglio (au rocher). Je préfère la version sans sauce tomate pour […]
21 juillet 2016
Les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles, faites avec la semoule de blé dur et de l’eau, faciles à faire et avec un résultat très […]
29 juin 2016
Après les Pouilles, dans ce numéro de juin, je vous emmène en Campanie ! Merci à Valérie Lhomme pour ses belles photos qui mettent l’eau à […]