11 mars 2023
Dans Saveurs n°292 de mars 2023 je vous emmène au Piémont ! Le Piémont, région à la frontière avec la France, dont le territoire vaste et […]
15 février 2021
Dans SAVEURS magazine n°272 de mars 2021 je vous émmène dans les collines des Langhe, Monferrato et Roero au Piémont, un territoire fascinant : de magnifiques […]
2 novembre 2018
On dit de la noisette du Piémont (variété Tonda gentile trilobata) qu’elle est la meilleure au monde, elle est d’ailleurs reconnue et protégée par une IGP. […]
26 octobre 2018
Cette recette est originaire des belles collines des Langhe, Roero et Monferrato, à côté de Turin. Le nom plin signifie “pincement”, qui correspond au geste qui […]
19 octobre 2018
Cette recette de lapin en conserve ressemble au thon en conserve ! C’est un plat goûteux et pratique, il se prépare 2 à 3 jours à l’avance […]