Les cannoli sont avec la cassata les gourmandises typiques de Palerme, à goûter absolument ! L’important est d’utiliser une bonne ricotta. Le nom Cannoli vient de la […]
Ce plat très savoureux est appellée aussi tonno à sfincione, car on utilise les mêmes ingrédients pour assaisonner le sfincione , une sorte de pizza/focaccia typique […]
Un plat simple et riche en saveurs, textures, couleurs, contrastes… comme Palerme ! Il existe plusieurs variantes de cette salade rafraîchissante mais les agrumes y sont […]
C’est parti pour mon tour des villes italiennes dans le Saveurs n°247! Première destination : Palerme. Palerme est la capitale gastronomique de la Sicile, sa […]
