18 octobre 2016
La caponata est une specialité à base de légumes, une sorte de ratatouille aigre-douce très très savoureuse. La recette traditionnelle prévoit des aubergines frites, je vous […]
21 septembre 2016
Tout le monde est séduit par cette gourmandise ! Les fleurs de courgettes farcis sont ultra faciles à préparer (munissez vous d’une poche à douille pour farcir), c’est un bonheur de les déguster ! On m’en […]
9 septembre 2016
La salade d’été par excellence, ma préférée quand je suis en vacances : facile à préparer, fraîche, super gourmande et anti-gaspillage ! La base c’est du pain rassis (sinon du pain grillé) et de tomates mûres à point. […]
16 août 2016
Naples est le royaume de la pizza. La pizza bianca (sans tomate) est née au XVIe siècle, et la rossa, avec tomate, a été consommée à […]
6 mai 2016
La farinata est un plat typique de toute la Ligurie, avec des variantes d’assaisonnement et d’épaisseur selon les endroits : à Savona elle est saupoudrée de […]