Bocuse Magazine, c’est la toute nouvelle revue culinaire (le premier numéro est sorti hier !) dirigée par Sonia Ezgulian. Distribuée dans les Restaurants Brasseries Bocuse ou sur internet , elle va non seulement présenter des recettes mais aussi nous faire découvrir des terroirs et des savoir-faire, nous faire voyager à travers des itinéraires gastronomiques… et le premier de ces itinéraires est dédié à Venise ! Le lien entre Lyon et mon livre « Venise, les recettes culte » avait été déjà tissé en 2014, car cet ouvrage avait gagné le prix Eugenie Brazier “Francophonie et d’Ailleurs”,  pour la transmission culinaire des femmes.

Dans le très bel et long article de Carole Saturno, vous retrouverez mes produits vénitiens préférées ainsi qu’une sélection de recettes et d’adresses gourmandes à Venise !
Vous pouvez lire l’article en cliquant ici.
Un grand merci et mes compliments à Sonia Ezgulian, à Carole Saturno pour son texte gourmand  et à Mingou (Eliane Cheung) pour ses superbes illustrations !

Remise du prix Eugénie Brazier – avec Sonia Ezgulian, photo © Emmanuel Auger